Ingredientes:

• Lechugas variadas: trocadero, hoja de roble ,lollo rosa
• maiz
• mango fresco
• nueces
• miel
• aceite de oliva
• vinagre de módena

Colocar las lechugas limpias, secas y troceadas, el maiz, el mango en dados, las nueces, la miel y aliñar con aceite y vinagre.
Es mi favorita!

Ingredientes:

• bacalao  inglés
• garbanzos cocidos
• espinacas
• huevo cocido
• aceite de oliva
• sal
• agua

Desalar el bacalao un par de horas,en una olla,colocar los garbanzos añadiendoles agua sin cubrirlos, cuando rompa a hervir, añadir las espinacas, el huevo picado y el bacalao desmigado.

Dejar cocer 20 minutos a fuego medio/bajo,Rectificar de sal.

Aliñar con aceite antes de servir y buen provecho.

Ingredientes:

• judias blancas cocidas
• jamon
• pimiento
• cebolla
• ajo
• perejil
• aceite
• pimienta
• sal
• agua

Picar o trocear el jamón, eso va al gusto, majar el ajo y el perejil, cortar en juliana la cebolla y el pimiento, en una olla poner aceite e icorporarlo todo, salpimentar, pochar a fuego lento.

Añadir un poco de agua, no mucha ,no debe quedar caldoso, cuando rompa a hervir añadirle sal, incorporar las judias, dejar a fuego lento unos 15 minutos, recitficar de sal, 5 minutos más y a comer.

Al dáa siguiente estan más ricas,jijji!

Ingredientes

• Pasta al gusto
• Boletus
• nata
• mantequilla
• pimienta negra
• agua
• sal

Derretir la mantequilla en un cazo, añadir los boletus salpimentados, rehogar, incorporar la nata y dejar a media cocción unos 15 minutos, retirar del fuego, triturar con la batidora , rectificar de sal y dejarlo 15 minutos más a fuego lento.

Poner a hervir agua en una olla , cuando rompa a hervir añadir la sal,incorporar la pasta, cocer al dente, escurrir y mezclar con la salsa, espolvorear con orégano y listo!.

Podéis utilizar boletus frescos ,hevidos o congelados. Yo prefiero estos últimos por relación calidad/ precio, aunque nada mejor que los frescos, por cierto si os sobra salsa va ideal con las carnes. Bon profit!

Ingredientes:

• pasta al gusto
• agua
• sal
• jamon serrano
• ajos tiernos
• salsa pesto
• harina
• nata
• brandy
• mantequilla

En una sarten honda derretir la manequilla,añadir los ajos tiernos muy picados y salpimentar,cuando esten pochados incorporar el jamon tambien muy picado,rehogar y añadir un par de cucharadas de harina,dejar que se dore y seguidamente añadir el brandy apartando la sarten del fuego,una vez incorporado flambear,cuando haya acabado de quemarse el alcohol añadir la salsa pesto y la nata,dejar reducir a fuego medio,rectificar de sal,,En una olla poner a calentar el agua,cuando rompa a hervir añadir la sal y la pasta,cocer al dente,Escurrir y mezclar con la salsa,esta bueniiisimaaa!!

INGREDIENTES:

• patatas
• huevos
• bacon
• tomate
• queso
• orégano
• aceite de oliva
• sal

Pelar y cortar las patatas en bastones, freir, sazonar y apartar, en una sartén saltear el tomate pelado y cortado en dados junto con el bacon ,cuando esté hecho añadir el queso y retirar del fuego.

Freir un par de huevos, colocar encima de las patatas seguidos del bacon tomate y queso, añador un poquito de orégano.

Ingredientes:

• brotes de lechuga
• tomates cherry
• maiz
• gambas peladas
• gulas
• guindilla
• ajo
• aceite de oliva virgen
• vinagre de módena
• sal y un limón

Colocar los brotes, el maiz y el cherry en una ensaladera. En una sartén dorar el ajo laminado con la guindilla o cayena, añadir las gambas,sazonar,incorporar las gulas rehogar y colocar encima de los brotes,aliñar con el aceite de las gulas, el vinagre de módena y el zumo de medio limón.

• lechuga iceberg o romana
• tomates cherry
• maiz
• champiñones
• bacon
• pechuga de pollo
• orégano
• sal
• aceite de oliva virgen
• módena.

Colocar en una ensaladera la lechuga, los cherrys y el maiz.

en una sarten,saltear los champiñones con el pollo y el bacon sazonar con sal y añadirle el orégano.

Añadir  el salteado a la lechuga, aliñar  con vinagre de  módena.

Ingredientes:

• lechugas variadas,hoja de roble,lollo rosso..
• canónigos
• zanahoria rallada
• maiz
• piñones tostados
• queso fresco
• miel

Colocar la base de lechugas lavadas y sin restos de agua los canónigos la zanahoria el maiz el queso la miel y los piñones. Aliñar con vinagreta al gusto.