Garbanzos con bacalao

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Posted on 27th febrero 2010 by lux in Legumbres |Pescados |Segundo plato

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Ingredientes:

  • bacalao  inglés
  • garbanzos cocidos
  • espinacas
  • huevo cocido
  • aceite de oliva
  • sal
  • agua

Desalar el bacalao un par de horas,en una olla,colocar los garbanzos añadiendoles agua sin cubrirlos, cuando rompa a hervir, añadir las espinacas, el huevo picado y el bacalao desmigado.

Dejar cocer 20 minutos a fuego medio/bajo,Rectificar de sal.

Aliñar con aceite antes de servir y buen provecho.